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不只气候变迁 肥胖及营养不良同列全球3大威胁

专家今天表示世界人口面临的最大威胁包含肥胖、营养不良及气候变迁,并指与利益动机及政策惯性有关,呼吁制定具有约束力的计画和投入数兆美元防止威胁发生。

由农业、经济、人权和其他领域 专家组成的刺胳针肥胖委员会(LancetCommissiononObesity)报告指出,为了拥护健康、环境和经济福祉,迫切需要10亿美元(约新台币310亿元)资金和针对粮食政策及生产的行动战略。

委员会表示,肥胖、营养不良和气候变迁这3个问题与农业生产、交通、城市设计和土地利用方式密不可分,将对人口和地球造成巨大损害。

本研究作者兼乔治华盛顿大学(GeorgeWashingtonUniversity)公共卫生专家狄茨(WilliamDietz)告诉记者:我们唯一能冀望的就是急迫感会扩散。我们已经快没时间了。

委员会表示,政府应将补贴牛肉、乳制品和全球其他食品产业的5000亿美元,改拨给永续健康畜牧业,并将补贴化石燃料的5兆美元转给再生能源和永续交通系统。

报告指出,这3项全球危机与大量生产的加工垃圾食品有关,不只造成肥胖和营养不良,产生的温室气体排放更是导致气候变迁的元凶。

农业生产和配送时所燃烧的化石燃料则致使全球气温上升、乾旱和极端气候。

国际粮食农业组织(InternationalFoodandAgriculturalOrganization)表示,农业、林业和其他土地利用应当为让地球升温的1/4温室气体排放负责。

报告也提及,由于决策者不采取行动;寻求利润的食品公司凌驾公共政策之上;再加上社会大众未要求进行变革,使得这些问题加剧。(译者:王品轩/核稿:陈昱婷)

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